Dodávka Potravinársky zvýrazňovač chuti Guanozín 5′-monofosfát disodná soľ (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Stručný opis:

Sodná soľ guanozín 5'-monofosfátu (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Analýza: 98 %

Príbuzné produkty:

NMN, NADH, UMP-Na2,AMP-Na2,CTP-Na2;UDP-G,UTP-Na3,ATP-NA2,CDPC

Disodná soľ guanozín 5′-monofosfátu je zvýrazňovač chuti, ktorý je kryštalický prášok, bezfarebný alebo biely, a má charakteristickú chuť.Je rozpustný vo vode, ťažko rozpustný v alkohole a prakticky nerozpustný v éteri.Získava sa chemickou syntézou.Označuje sa tiež ako 5-guanylát sodný a guanozín-5-monofosfát disodný.

Dobrá kvalita a rýchle dodanie a služby prispôsobenia

Horúca linka: +86-17321470240 (WhatsApp&Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Popis

Dodávka Potravinársky zvýrazňovač chuti Guanozín 5'-monofosfát disodná soľ(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Disodná soľ guanozín 5'-monofosfátu je zvýrazňovač chuti, ktorý je kryštalický prášok, bezfarebný alebo biely, a má charakteristickú chuť.Je rozpustný vo vode, ťažko rozpustný v alkohole a prakticky nerozpustný v éteri.Získava sa chemickou syntézou.Označuje sa tiež ako 5-guanylát sodný a guanozín-5-monofosfát disodný.

Chemické vlastnosti:

Dodávka Potravinársky zvýrazňovač chuti Guanozín 5'-monofosfát disodná soľ(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5Na08P

MW: 387,22

EINECS: 226-914-1

Teplota topenia 300 °C

skladovacia teplota2-8 °C

vo forme kryštalického prášku

farba Biela

Technický list/TDS:

Dodávka Potravinársky zvýrazňovač chuti Guanozín 5'-monofosfát disodná soľ(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Položky	Požiadavky
Popis	Biely alebo takmer biely kryštalický prášok
Identifikácia (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Strata sušením	≤ 25,0 %
Priepustnosť roztoku(5 % vodný)	≥95,0 %
PH（5 % vodný)	7,0 až 8,5
ťažké kovy (pb)	≤ 10 ppm
Arzén	≤ 2,0 ppm
Celkový počet tanierov	≤ 1000 cfu/g
Kvasinky a plesne	≤ 100 cfu/g
E. cievka	Absencia/1g
Salmonella	Absencia/25g
Test (UV na sušenej báze)	≥98,0 %

Aplikácia

Dodávka Potravinársky zvýrazňovač chuti Guanozín 5'-monofosfát disodná soľ(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Guanylát sodný je povolená aromatická látka povolená doma aj v zahraničí, často sa používa spolu s MSG a inozinátom sodným.Pri zmiešaní na použitie má multiplikačný efekt na chuť.Môže byť použitý pre všetky druhy potravín a mal by podliehať vhodnému použitiu podľa výrobných potrieb.

Používa sa hlavne ako koreniny, ako osviežovač potravín novej generácie.

Je to druh chuťového činidla s príchuťou húb.Často sa používa v spojení s glutamanom sodným (pridané množstvo je 1%~5%), dochádza k veľmi výraznému zvýšeniu účinku osviežovača.